Recetas a base de yuca y cerdo se toman Polonuevo, con su primera participación en la ruta gastronómica del departamento.
En la Plaza principal de Polonuevo, se realiza el Festival del Cerdo y la Yuca; desde asados, chicharrones, embutidos y productos a base de yuca como bollo, caribañolas, enyucados y dulces.
El Festival hace parte de la muestra gastronómica que se suma a la ruta de Sazón Atlántico, encabezando la programación de festivales que se realizarán durante noviembre y diciembre.
“Este sábado y domingo, el Festival del Cerdo y la Yuca en Polonuevo; durante noviembre tendremos como novedad el Festival del Pescado de Sabanagrande y el popular Festival de la Butifarra de Soledad. Para diciembre están programados Sabanalarga Fusión y Festival de Chicharrón, de Baranoa”, expresó la gobernadora del Atlántico, Elsa Noguera.
En Polonuevo está dispuesta, en la Plaza principal del municipio, una oferta permanente con más de 50 puestos de ventas con las variedades gastronómicas. Muestras folclóricas y artísticas se realizarán durante el festival, organizado por la Alcaldía de Polonuevo y su Secretaría de Desarrollo Económico.
“Además de la muestra gastronómica, tendremos grupos de música, teatro, danza y el domingo, a partir de las 2:00 p.m., está programada una cabalgata en la que participarán adultos y niños con sus caballitos de palo”, destacó el alcalde de Polonuevo, Edgargo Martes Pedroza.
La siguiente fecha en el calendario de Sazón Atlántico es el Festival del Pescado de Sabanagrande, que se realizará los próximos 6 y 7 de noviembre, con el Malecón de Sabanagrande como escenario para las delicias de mar y río.
“Este año duplicamos los festivales de Sazón Atlántico, llevando los productos de nuestras matronas a las plataformas digitales, drive thru, restaurantes y hoteles aliados; acompañamos el retorno de los festivales a las plazas de los municipios”, afirmó la secretaria de Cultura y Patrimonio, Diana Acosta.
